除油剂是一种用于清除油脂、油污和其他有机污垢的化学制剂，广泛应用于工业清洗、汽车维修、厨房清洁等领域。

主要成分

1. 表面活性剂：如烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚，通过降低表面张力，使油污乳化分散。

2. 溶剂：如石油醚、丙酮，通过溶解油脂达到清洁效果。

3. 碱性物质：如氢氧化钠、碳酸钠，通过皂化反应去除油脂。

4. 螯合剂：如EDTA，通过螯合金属离子，防止污垢重新沉积。
    

作用机理

1. 乳化作用：表面活性剂使油污乳化，形成乳状液，便于清洗。

2. 溶解作用：溶剂直接溶解油脂，达到清洁效果。

3. 皂化反应：碱性物质与油脂发生皂化反应，生成可溶于水的皂类物质。

4. 分散作用：除油剂中的成分使油污分散，防止重新沉积。
    

应用领域

1. 工业清洗：用于机械设备、金属零件等的清洗。

2. 汽车维修：用于汽车发动机、零部件等的清洗。

3. 厨房清洁：用于厨房设备、灶台等的清洗。

4. 家庭清洁：用于地板、家具等的清洗。
    

使用注意事项

1. 适量使用：过量使用可能影响清洗效果或损伤被清洁物体。

2. 选择合适类型：根据具体需求选择适合的除油剂。

3. 安全操作：使用时注意防护，避免接触皮肤和眼睛。

4. 通风：保持通风，防止吸入有害气体。
    

环保与健康

选择环保型除油剂，减少对环境和健康的影响。

总之，除油剂能有效清除油脂和油污，但使用时需注意安全和环保。